DE VERO, Luciana
 Distribuzione geografica
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Continente #
EU - Europa 13.319
NA - Nord America 11.320
AS - Asia 6.763
SA - Sud America 903
AF - Africa 215
OC - Oceania 22
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 3
Totale 32.545
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 11.102
IT - Italia 7.717
GB - Regno Unito 2.355
SG - Singapore 2.076
CN - Cina 2.013
HK - Hong Kong 688
VN - Vietnam 634
SE - Svezia 617
BR - Brasile 584
DE - Germania 465
FR - Francia 359
KR - Corea 342
UA - Ucraina 320
RU - Federazione Russa 266
NL - Olanda 228
FI - Finlandia 217
TR - Turchia 201
IN - India 146
BG - Bulgaria 119
CH - Svizzera 118
ES - Italia 96
ID - Indonesia 93
AR - Argentina 90
BD - Bangladesh 89
CA - Canada 89
JP - Giappone 81
MX - Messico 81
AT - Austria 64
PL - Polonia 63
BE - Belgio 60
PE - Perù 55
CO - Colombia 54
IQ - Iraq 53
PH - Filippine 46
IE - Irlanda 45
PK - Pakistan 44
ZA - Sudafrica 43
CI - Costa d'Avorio 41
EC - Ecuador 35
CL - Cile 32
TH - Thailandia 32
TW - Taiwan 31
LT - Lituania 29
DK - Danimarca 27
IR - Iran 27
UZ - Uzbekistan 26
HR - Croazia 24
MA - Marocco 24
EG - Egitto 23
MY - Malesia 23
VE - Venezuela 22
GR - Grecia 20
RO - Romania 20
KE - Kenya 19
SA - Arabia Saudita 19
AE - Emirati Arabi Uniti 17
CZ - Repubblica Ceca 17
TN - Tunisia 17
DZ - Algeria 16
AU - Australia 15
JO - Giordania 14
BO - Bolivia 13
PY - Paraguay 12
BA - Bosnia-Erzegovina 11
PT - Portogallo 11
DO - Repubblica Dominicana 10
NG - Nigeria 10
IL - Israele 8
KZ - Kazakistan 8
NO - Norvegia 8
RS - Serbia 8
NP - Nepal 7
SI - Slovenia 7
AZ - Azerbaigian 6
HU - Ungheria 6
NI - Nicaragua 6
NZ - Nuova Zelanda 6
OM - Oman 6
PA - Panama 6
UY - Uruguay 6
CR - Costa Rica 5
AL - Albania 4
AO - Angola 4
CU - Cuba 4
ET - Etiopia 4
HN - Honduras 4
JM - Giamaica 4
KG - Kirghizistan 4
MD - Moldavia 4
SY - Repubblica araba siriana 4
AM - Armenia 3
CY - Cipro 3
IS - Islanda 3
KW - Kuwait 3
LB - Libano 3
MT - Malta 3
QA - Qatar 3
SK - Slovacchia (Repubblica Slovacca) 3
XK - ???statistics.table.value.countryCode.XK??? 3
BH - Bahrain 2
Totale 32.508
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Città #
Southend 1.825
Santa Clara 1.359
Singapore 1.245
Ashburn 1.036
Hefei 841
Chandler 764
Fairfield 722
Hong Kong 672
Jacksonville 568
Milan 488
Woodbridge 455
San Jose 443
Dearborn 421
Bologna 396
Modena 395
Houston 360
Nyköping 357
Ann Arbor 332
Beijing 330
Seoul 283
London 278
Wilmington 276
Seattle 273
Parma 258
Cambridge 237
Rome 230
Ho Chi Minh City 191
New York 179
Los Angeles 177
The Dalles 150
Hanoi 149
Chicago 144
Helsinki 116
Council Bluffs 114
Fremont 113
Princeton 113
Des Moines 109
Sofia 104
Reggio Emilia 103
Izmir 95
Redwood City 93
Lauterbourg 92
Eugene 90
Turin 83
Florence 79
Verona 75
Moscow 70
Buffalo 69
San Diego 65
Naples 63
Shanghai 63
São Paulo 61
Dallas 59
Munich 58
Orem 58
Salt Lake City 58
Jakarta 56
Padova 49
Lima 43
Catania 40
Coccaglio 40
Bremen 38
Cesena 38
Abidjan 37
Fidenza 37
Bari 33
Brussels 33
Ravenna 32
Castelfidardo 31
Dublin 31
Genoa 31
Palermo 31
Reggio Calabria 31
Da Nang 30
Brescia 29
Haiphong 29
Maserada sul Piave 29
Sogliano al Rubicone 29
Tokyo 29
Venice 29
Kent 28
Elk Grove Village 27
Frankfurt am Main 27
Norwalk 27
Piacenza 27
Columbus 26
Warsaw 26
Boardman 25
Mexico City 25
Amsterdam 24
Nuremberg 24
Nanjing 23
Guangzhou 22
Perugia 22
Salerno 22
San Francisco 22
Tashkent 22
Brooklyn 21
Formigine 21
Kunming 21
Totale 19.154
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Nome #
Cristallizzazione dell'aceto balsamico tradizionale 3.077
Succession of Selected Strains of Acetobacter pasteurianus and Other Acetic Acid Bacteria in Traditional Balsamic Vinegar 767
I microrganismi dell'aceto balsamico. 733
Screening dell’attività β-glucosidasica in ceppi di Saccharomyces spp. isolati da mosto 706
Studio dell’evoluzione della popolazione di batteri lattici durante la produzione di Parmigiano Reggiano mediante 16S rDNA PCR-DGGE 622
Le fermentazioni dell’aceto balsamico tradizionale 586
I balsamici: fermentazione acetica, viscosità e parametri sensoriali 516
Il prosciutto cotto quale sistema modello per lo studio della previsione della shelf-life. 502
Lieviti osmofili: differenze fenotipiche e molecolari. 481
Le Fermentazioni dell’Aceto Balsamico Tradizionale 479
Aspetti microbiologici nella gestione di una batteria di Aceto Balsamico Tradizionale 474
Colture starter per la produzione di Aceto Balsamico Tradizionale: aspetti pratici ed applicativi 453
Characterization of acetic acid bacteria in traditional balsamic vinegar 439
High-glutathione producing yeasts obtained by genetic improvement strategies: a focus on adaptive evolution approaches for novel wine strains 435
Oxidative fermentations and exopolysaccharides production by acetic acid bacteria: a mini review 403
Significance and management of acetic acid bacteria culture collections 390
Application of denaturing gradient gel electrophoresis (DGGE) analysis to evaluate acetic acid bacteria in traditional balsamic vinegar 376
A Mathematical Modeling of Freezing Process in the Batch Production of Ice Cream 363
Acetobacter pasteurianus strain AB0220: cultivability andphenotypic stability over 9 years of preservation 358
MODELLO TEORICO PER LA VALUTAZIONE DELL’ ETÀ E DELLA PRODUTTIVITÀ MASSIMA DI UNA BATTERIA DI ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI REGGIO EMILIA. 342
Exploring the Microbial Community of Traditional Sourdoughs to Select Yeasts and Lactic Acid Bacteria 342
Limitations on the use of polymerase chain reaction - Restriction fragment length polymorphism analysis of the rDNA NTS2 region for the taxonomic classification of the species Saccharomyces cerevisiae 330
Improved wine yeasts by direct mating and selection under stressful fermentative conditions 326
Nuove frontiere nello studio dei batteri acetici: la DGGE 320
Peptidomic study of casein proteolysis in bovine milk by Lactobacillus casei PRA205 and Lactobacillus rhamnosus PRA331 315
Microflora Y La Tecnología De Producción Del Vinagre Balsámico Tradicional. 309
Fermentation strategy to produce high gluconate vinegar 308
Yeasts and Lactic Acid Bacteria for Panettone Production: An Assessment of Candidate Strains 304
Molecular assessment of indigenous yeast population from traditional balsamic vinegar 299
Acetic acid bacteria of traditional balsamic vinegar. 285
A multi-phase approach to select new wine yeast strains with enhanced fermentative fitness and glutathione production 285
Acido succinico quale causa della mancata rifermentazione spontanea in bottiglia del Lambrusco 280
Acetic Acid Bacteria, Biotechnological Applications 280
Evolution-based strategy to generate non-genetically modified organisms Saccharomyces cerevisiae strains impaired in sulfate assimilation pathway 280
Kombucha Tea as a Reservoir of Cellulose Producing Bacteria: Assessing Diversity among Komagataeibacter Isolates 279
Selezione di lieviti con alterata riduzione dei solfati e solfiti per la produzione di vini senza SO2 274
Acetic acid bacteria from Unimore microbial culture collection: biolomics platform as a tool for their industrial exploitation 273
Acetic acid bacteria in Traditional Balsamic Vinegar by PCR-DGGE analysis 265
Mancata presa di spuma del lambrusco, il ruolo della fermentazione lattica nel vino base 265
LA SELEZIONE E IL MITO DEI LIEVITI AUTOCTONI 264
Preservation of Acetic Acid Bacteria 263
Preservation, Characterization and Exploitation of Microbial Biodiversity: The Perspective of the Italian Network of Culture Collections 262
Exploitation of an evolution strategy to select yeast strains improved in glutathione production. 259
Batteri dell’Aceto Balsamico Tradizionale: caratteristiche fenotipiche, molecolari e tecnologiche. 255
ANCHE LA TRADIZIONE VA STUDIATA: RISULTATI PRELIMINARI PER L’INDIVIDUAZIONE DI “STARTER” PER ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE 253
Qualitative and quantitative screening of the β-glucosidase activity in Saccharomyces cerevisiae and Saccharomyces uvarum strains isolated from refrigerated must 251
Studio molecolare e fenotipico di lieviti in paste acide tradizionali 249
Unimore Microbial Culture Collection: a source for providing novel yeasts for winemaking. 249
Acetic acid bacteria culture collection: significance and management 248
Sorting of mitocondrial DNA and proteins in the progeny of Saccharomyces interspecific hybrids 245
Lieviti enologici alto-produttori di glutatione ottenuti mediante strategia basata sull'evoluzione adattativa 245
Design of a New Fermented Beverage from Medicinal Plantsand Organic Sugarcane Molasses via Lactic Fermentation. 244
Acetic Acid Bacteria of Unimore Microbial Culture Collection: from strains preservation to selected starter cultures distribution 239
Influenza della composizione del mezzo sull’attività biologica dell’ABT. 238
Genus-specific profile of acetic acid bacteria by 16S rDNA PCR-DGGE 237
Candidate Acetic Acid Bacteria Strains for Levan Production 237
Selection of Wine Saccharomyces cerevisiae Strains and Their Screening for the Adsorption Activity of Pigments, Phenolics and Ochratoxin A 234
Functional and Healthy Features of Conventional and Non-Conventional Sourdoughs 232
Anti-Spoilage Activity and Exopolysaccharides Production by Selected Lactic Acid Bacteria 232
New Saccharomyces cerevisiae F1 hybrids for winemaking under unbalanced nutritional conditions 231
Genetic variation and expression changes associated with molybdate resistance from a glutathione producing wine strain of Saccharomyces cerevisiae 231
Lieviti e zuccheri nell’Aceto Balsamico Tradizionale. 229
Evolved Saccharomyces cerevisiae wine strains with enhanced glutathione production obtained by an evolution-based strategy 229
Occurrence and dominance of yeast species in sourdough 226
vinegars and acetic acid bacteria international symposium 224
Detection of Acetic Acid Bacteria in Traditional Balsamic Vinegar by PCR-DGGE analysis 223
Collezione di microrganismi e loro impiego per la selezione delle colture starter 222
Oxidation of sugars and polyalcohols by acetic acid bacteria during surface culture fermentation 222
Fermentative aptitude of non-Saccharomyces wine yeast for reduction in the ethanol content in wine 217
Adaptive Mechanisms of Wine Yeast Strains Under Ethanol-Induced Stress 216
Valorization of wheat bread waste and cheese whey through cultivation of lactic acid bacteria for bio-preservation of bakery products 215
I Microrganismi dell'aceto balsamico. Atti del convegno: "Anche la tradizione va studiata" Risultati di un biennio di indagini per l'individuazione e il possibile impiego di starter per Aceto Balsamico Tradizionale. 213
Pressione selettiva del mosto cotto sull’attività biologica dell’ABT. 209
La gestione microbiologica delle batterie 207
Vinegar production from Citrus bergamia by-products and preservation of bioactive compounds 207
Vinegars 204
Ricerche finalizzate alla tutela e tipicità dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia 196
Rivisitare una tecnica antica 195
Improvement of traditional vinegar production by selected acetic acid bacterium strain: Acetobacter pasteurianus as acetification starter 191
I batteri acetici dell’Aceto Balsamico Tradizionale: caratterizzazione fenotipica e molecolare. 187
I microrganismi dell'aceto balsamico. Atti convegno:"anche la tradizione va studiata" ricerche preliminari per l'individuazione di starter per l'Aceto Balsamico Tradizionale. 186
La fermentazione del Lambrusco: modello di evoluzione biotecnologica 186
I microrganismi del balsamico ed aspetti della qualità 184
I batteri acetici. 183
Zero- and Low-Alcohol Fermented Beverages: A Perspective for Non-Conventional Healthy and Sustainable Production from Red Fruits 182
Tassonomia, identificazione fenotipica e molecolare dei lieviti 182
Proceedings of International Symposium on Vinegars and Acetic Acid Bacteria 180
Mitochondrial DNA and Mitochondrial proteins in interspecific Saccharomyces hybrids 178
Starter enologici ottimizzati: dalle collezioni microbiche alla system biology 176
Uniparental Mitochondrial Inheritance in Saccaromyces spore coniugation. 172
A Microbial Co-Culturing System for Producing Cellulose-Hyaluronic Acid Composites 168
Selection of Val-Pro-Pro (VPP) and Ile-Pro-Pro (IPP)–producer Lactobacillus strains for developing functional yogurt enriched of bioactive peptides 168
Batteri acetici 164
Limits of r-DNA-NTS2 regions on the taxonomy of Saccharomyces genus 164
Transmission of mt DNA and mitochondrial proteins in the progeny of Saccharomyces hybrids 164
Transmission of mtdna and mitochondrial proteins in the progeny of Saccharomyces interspecific hybrids. 162
Complex nature of Zygosaccharomyces wild strains: a genotypic and functional characterization 161
La mimica della selezione naturale nel miglioramento genetico dei lieviti 159
Cooked ham as a model system to predict shelf-life 158
Selection of Promising Exopolysaccharide-Producing Starter Cultures for Gluten-Free Sourdough 157
Totale 30.985
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2020/2021490 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 308 182
2021/20222.354 141 269 172 204 127 123 121 123 267 184 349 274
2022/20233.352 291 368 210 296 331 445 142 314 436 147 209 163
2023/20242.993 130 168 206 312 375 304 303 262 233 206 243 251
2024/20256.635 272 180 219 419 1.180 933 483 394 608 290 826 831
2025/20267.716 690 470 685 911 1.130 516 989 393 927 864 141 0
Totale 32.768