Capitolo 15: Vino / Bertelli, D., Caligiani, A., Mannina, L., Marchetti, L., Spano, M. - In: La risonanza magnetica nella scienza degli alimenti / [a cura di] Luisa Mannina, Noemi Proietti, Valeria Di Tullio, Anatoly P. Sobolev. - [s.l] : CEA, casa editrice ambrosiana, 2023. - ISBN 9788808899958. - pp. 114-122

Capitolo 15: Vino

Davide Bertelli;Lucia Marchetti;
2023
2023
La risonanza magnetica nella scienza degli alimenti
Luisa Mannina, Noemi Proietti, Valeria Di Tullio, Anatoly P. Sobolev
9788808899958
CEA, casa editrice ambrosiana
ITALIA
Capitolo 15: Vino / Bertelli, D., Caligiani, A., Mannina, L., Marchetti, L., Spano, M. - In: La risonanza magnetica nella scienza degli alimenti / [a cura di] Luisa Mannina, Noemi Proietti, Valeria Di Tullio, Anatoly P. Sobolev. - [s.l] : CEA, casa editrice ambrosiana, 2023. - ISBN 9788808899958. - pp. 114-122
Bertelli, Davide; Caligiani, Augusta; Mannina, Luisa; Marchetti, Lucia; Spano, Mattia
Capitolo/Saggio
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